2018.10.18 08:32
   

 おはようございます。昨日もご来店頂きありがとうございました。本日8:00-20:00の営業時間。

 

 昨日は焙煎機フル稼働。

いつもは焙煎スケジュールを設定し焙煎していますが昨日はちょっと急ぎで焙煎。

焙煎のコントロールは楽しくもあり難しくもあり、焙煎をする度に発見があります。日々、より良い焙煎方法を探り焙煎し、コーヒー豆の魅力を引き出します。

 ぼくのコーヒーに興味を持ったきっかけは焙煎。これからも楽しく、今よりももっと豆の魅力を引き出す方法を探っていきたいと思います。

 

 さぁ、本日もオープン。

聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。




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