2016.09.25 07:47
   

 おはようございます。

久々の太陽。

  

  昨日は雨の中ご来店いただきありがとうございました。

なんだかんだでコーヒーシーズンですね。

  

  なんだか取り扱ったことのない豆を仕入れたので、

本日焙煎予定。10:00には焙煎できていると思います。

中米ボリビア。生産背景やカッピングの感想を見る限りでは、

とても丁寧につくられている小規模農園で、カッピングも

柑橘系の酸が特徴なのかなという印象。あとは焙煎度合で

どのような変化があるのか。とても楽しみなロットです。

まずは焙煎し、カッピングを楽しみたい思います。

店頭に並んでいなくても興味ある方はお声おかけください。

お出しできます。

  こういう小規模農園のコーヒーを取り扱える事も

嬉しいですね。お楽しみに。

  

  さて、昨日は、いつもお世話になっている聖蹟桜ヶ丘の

イタリアン、ubriacoのスタッフのスミくんのラストデイ。

ということで最後の勇姿を見に行きました。

ずっとホールの顔の1人として、愛嬌のある接客をして

楽しませてくれたスミくん。お客さんのことを覚える

能力はピカイチだな、と日々感じていました。

そんなスミくんも夢を実現させるための次なるステップへ

行くため、今回やめる事になったそうです。

相変わらずブレない美味しさの料理を楽しみながら

スミくんのいるウブリアーコを楽しませて頂きました。

次のステージでもがんばって下さい!

  

  さぁ、本日もオープン致します。

営業時間は8:00-19:00。

明日月曜はtak beans定休日。

貴重な晴れ間、お出かけついでにお立ち寄りください。

コーヒースストック、コーヒーチャージに是非。

お待ちしております。

 

※tak beansではオンラインストアをご用意しております。
ご利用をご検討のお客さまは下記の画像をクリック!!




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