2019.03.07 08:43
   

 おはようございます。

昨日もご来店頂きありがとうございました。

雨の木曜日。8:00-20:00の営業時間。

 

 しばらく不安定な天候が続きそうですね。ご自宅のコーヒーストックは足りていますか?

 コーヒーを淹れる時の粉の量、淹れる杯数によって調整していますか?

例えば1杯分淹れる時と4杯分淹れる時では、4杯分淹れる時のほうが抽出効率が上がるため粉の量は少なく済みます。

どれくらいの容量で淹れるかによりますが、250cc/杯で15〜18g豆を使用している場合、2杯分25〜30g程が目安です。もちろん濃度のお好みはあるかもしれませんが目安を持つと良いかもしれませんね。

その際に時間や抽出量をしっかり計ることが大事。

自分の中に目安が出てきますよ。

こんな雨の日はキッチンスケールと携帯のタイマー機能で試してみてくださいね。

 

 さぁ、本日もオープン。

 

聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。




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