2019.04.24 08:50
   
おはようございます。 昨日もご来店頂きありがとうございます。 営業時間変更によりご迷惑おかけいたしました。 本日8:00-20:00の営業時間。 先週末、当店が 結いのおと に出店してる時、新百合ヶ丘で開催されるイベントで"いのうえのうえんブレンド"を販売して頂きました。 こちらのブレンド、ただ いのうえのうえんのオリジナル商品をつくったわけではなく、ずっと考えていたことが少しだけ形になったことでした。 いのうえのうえんさんと、小さくてもいいからできることで地域で廃棄されるものを循環させたい。そんなことをずっと話していました。 コーヒー豆は焙煎、抽出する時に沢山のカスやチャフが出ます。 こちらのカスをいのうえのうえんさんも所属する 畑から、台所へ。のメンバーの市川養鶏場にお渡しして堆肥化→メンバーの畑で使用→野菜を収穫 という流れを作っていただきました。 まだまだ小さい動き。そして、tak beansから市川養鶏場まで運ぶスキームが完全ではなく誰かに負担がかかっている状態です。 それでも続けられるように模索していきたいと思います。 さぁ、本日もオープン。 聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。




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