2014.12.18 08:19
   
  おはようございます。
さむいさむい。これぞ「しばれる」。

 昨日もご来店いただきありがとうございました。
仕事帰りのホッと一息。お立ち寄り頂き感謝致します。

 寒くなると深く焼いたフレンチローストを飲みたくなりますね。
コクと苦み、そして口の中で甘味が広がります。
「苦み」という表現を使いますが、鮮度が高いコーヒーは、
苦みというよりも旨味を感じます。
是非一度、「苦み」という表現を感じてみてください。
 当店では、コーヒーとあうお菓子も取り揃えております。
チョコレート系はフレンチローストとの相性も抜群です。
コーヒータイムのお供にどうぞ。

 さて、もうすぐクリスマス。
tak beansではクリスマスの飾りをすこーしだけ
飾っております。
そして音楽もクリスマス仕様。お店をオープンしてから
知り合った大切な友人にセレクトしてもらった音楽をBGMに。
 
 鎌倉にある【Callejero】オーナーの章太くんのセレクト。
どれも最高にテンションのアガル曲ばかり。こんなアレンジの
クリスマスソング聴きたかったなー。なんて。
ジャケもGOOD!
気になる方はご来店いただき、「聴かせてよ」なんて言ってく
ださいね。既にかかっているかおかけします。

 こちらの鎌倉にある【CALLEJERO】めちゃくちゃいい空間。
料理、カフェ、お酒など楽しめる空間です。音楽やお店の雰囲気が
最高の時間を提供してくれますよ。鎌倉に行った際はマストな空間。
是非お立ち寄りください。
●CALLEJERO FB・https://www.facebook.com/pages/Callejero/380057772102284

 さぁ、1日がはじまっております。
本日も8:00-19:00の営業時間。
鮮度高く、香り豊か、そして味わいのあるコーヒー準備して、
みなさまのご来店お待ちしております。



2014.12.17 08:22
   
  おはようございます。
さわやかな朝。

 昨日も寒く足元悪い中ご来店ありがとうございました。
皆さまの暖かさで店内も暖かくなりました。

 年末に向けたコーヒーのご相談を多くお受けします。
お年賀や年末のご挨拶、ご要望に合わせておつくり致します。
店内にはギフトのご案内リストもご用意しております。
もちろんアレンジも承ります。
ご相談ください。

 本日はほぼ1年ぶりの朝ラン参加。
暗いうちから走り出し、朝日を拝みながらのランニング。
充実した1日になりそうです。
集まった方たちとtakに戻ってモーニングコーヒー。
情報交換しながら1日のスタートです。
 今週金曜日は今年最後の夜ラン。
参加する方楽しみましょう。まだまだ参加申し込み可能です。
コチラから。
https://www.facebook.com/events/346856235494346/

 さぁ本日もオープンしております。
8:00-19:00の営業時間。
わらべうたすまいるもお待ちしております。
本日もお待ちしております。



2014.12.14 08:19
   
  おはようございます。
今朝の通勤は耳が取れるかと思う程切れる冷たさ。

 昨日もご来店いただきありがとうございました。
毎年12月になると体調を崩される方がいらっしゃいます。
後少し。体調管理を入念に。

 コーヒー豆。現在模索中です。
昨年から人気のある産地の豆はもちろん、
tak beansで取扱ったことのない産地のものも検討しております。
 コーヒー豆は農作物、毎年の収穫状況や品質も異なります。
焙煎してみたい豆もあります。
もうしばらくお待ちください。
 また、「ブレンド」最近自分の休憩がてらに混ぜて遊んでいます。
思わぬ組み合わせがおいしかったり、豆同士の配合比率が変わる
だけでおもしろいことになったり。
・・・ということで本日のコーヒーもフレンチローストだけブレンド
です。【ホリデーブレンド】お楽しみください。

 また、来週12/17(水)はわらべうたすまいる。
今年最後の開催です。お子さんと一緒に忙しい季節ですが、
和むひと時過ごしませんか?
お申込みはtak beansまでお願い致します。
コーヒーとお菓子付きです。。

 冬になると手放せなくなるアイテム【リップクリーム】。
小さい頃からのマストアイテム。今も愛用しています。
問題が一つ。ポケットに入れているとフタが取れる。
これ、、なんとかなりませんか。
それでも手放せない【リップクリーム】。
乾燥する季節です、お肌も喉も潤わせましょう。

さぁ、本日もオープン。毎日しつこいようですが、
営業時間は8:00-19:00。そして明日月曜はtak beans定休日。
お休みさせて頂きます。
コーヒーストックお確かめください。
本日も寒い中陽気にお待ちしております。



2014.12.13 08:17
   
  おはようございます。
家を出ると車の窓ガラスが凍っています。冬です。

 昨日もご来店いただきありがとうございました。
アッという間の12月中旬。アッと言わずに噛み締めよう。

 現在tak beansで取扱っている【エチオピア イルガチェフェ】。
今ある生豆がなくなり次第終了となります。
とてもフルーティーで紅茶を思わせる華やかな香り。
まだお試しではない、お気に入りで購入している方、
存分にお楽しみください。おそらく年内中は大丈夫。
年末ひと時にお召し上がりください。
 次回の新しいコーヒー豆も吟味中。
様々な顔を持つコーヒーを皆さんに提供できるように
したいと思います。
人気の【エルサルバドル サンタリタ】は継続中です。

 さて、本日は年末年始の営業時間のお知らせです。
年末年始は通常月曜定休日ですが、12月29日(月)は営業致し、
12月31日まで営業致します。年始は1月2日から営業スタート。
その他の営業時間変更は画像や、店頭に掲示致しますので
ご確認お願い致します。
年末年始、営業時間が不規則になるため、大変ご迷惑おかけ致しますが、ご理解の程よろしくお願い致します。

 さぁ、本日もオープンしております。
8:00-19:00の営業時間。コーヒーブレイクいかがですか?
本日もご来店お待ちしております。



2014.12.12 08:44
   
  おはようございます。
寒さも楽しくなる朝。

 昨日もご来店いただきありがとうございました。
ぼくたちのこれからの話をしよう。コーヒーを飲みながら。

 いつも私たちに至福の時間を与えてくれるコーヒー。
このコーヒーはどのように収穫されているかご存知でしょうか?
 全て手作業なんです。完熟した実を一粒一粒丁寧に摘んでいくと
いう何とも根気のいる作業。そうして収穫された実を、更に、精製していく。そしてやっと焙煎できる状態になります。
 たくさんの方たちの手がかかったコーヒー。しっかりとおいしく
焙煎し、皆さんにお届けできるようしていきたいですね。

 昨夜は営業終了後、12/11に学芸大学にオープンした
【MAMNICK TOKYO】というアパレルブランドのお店に
行ってきました。
オープンさせたのは専門学生時代の友人。戸塚でも店舗を
経営しており、その中のパブでtak beansのコーヒーを使用
して頂いています。
 MAMNICKはイギリスに拠点を持ち、JAPAN MADEとENGLAND MADEのモノづくり。ベーシックなアイテムですが、素材一つ一つに
こだわりをもったアイテムが並びます。
その他にオーナーがイギリスで買い付けてきた秀逸なアイテムもズラリ。お近くに行った際は是非足をお運びください。
●MAMNICK TOKYO HP・http://mamnick-tokyo.com/

さぁ、本日もオープン。8:00-19:00の営業時間。
年末年始の営業時間のお知らせはもう間もなく。
ご来店お待ちしております。



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