2015.01.14 08:12
   
  おはようございます。
今日も長男と保育園登園。今年卒園、この楽しみも終わります。

 昨日はおやすみいただきありがとうございました。
3連休はいかがでしたか?私はおやすみ満喫させて頂きました。

 この数年で、大手コーヒーチェーン店、個人で経営する
コーヒーショップやロースター含め、急速にコーヒーショップが増えていますね。
その中でお気に入りのコーヒーショップを見つけるのは至難の技。
だって同じコーヒー豆でも焙煎する人によって味が変化するのだから。
そんな悩んだ時は自宅近くの個人の焙煎屋や、職場近くの焙煎屋さん
に行ってみてください。
 コーヒーは日常の飲み物。自分の生活範囲に気の合うコーヒー
ショップがあるのが一番ですよね。
店主との相性はもちろん、コーヒーの事をわかりやすく説明して
くれるおいしいコーヒーを提供してくれるお店が一番と考えています。
 タックビーンズもそんな自家焙煎コーヒーショップになれるよう、
日々勉強していきたいと思います。
 まずは近所の、職場近くの自家焙煎コーヒーショップを試して
みませんか?
 もちろん遠くても相性が合えばその通う過程も楽しめますね。
タックビーンズもそんな自家焙煎コーヒーショップになれるよう、
日々勉強。

 さて、先日池袋が職場のご近所さんから行ってみたいコーヒー
ショップのコーヒーを頂きました。
 【Coffee Valley】。コチラのコーヒーは三軒茶屋にある【OBSCURA COFFEE ROASTERS】の豆を使用。
このOBUSCURAさん、知り合いが働いており、好きなコーヒー
ショップの一つ。コーヒーのおいしさはもちろん、働いている
スタッフの皆さんの雰囲気がステキです。
 こうやって、なかなか回れないコーヒーショップの豆を頂けると、
とても勉強になります。
 当店も【tak beansらしいコーヒー】を提供できるよう、
日々勉強していきたいと思います。
ありがとうございます。

 さぁ、本日の投稿は勉強思考。
定休日明け、本日も8:00-19:00の営業時間。
ご来店お待ちしております。



2015.01.12 08:05
   
  おはようございます。
3連休最終日。これで正月気分も一区切り。

 昨日もご来店いただきありがとうございました。
ゆっくりお話。意見交換。アドバイスを大切に。

 新年に入り、試してみたいことを少しづつ。
現在、焙煎も様々な形を模索しております。
もちろん、今までの焙煎は大切に。
もっと幅の広い味が出せるよう、日々サンプルロースト中です。
 今回試したコーヒー豆はエルサルバドル サンタリタ。
焙煎する時の温度やガス、時間等を変え、いつもより少し
浅めに焙煎。香りや味の変化を考え、もっともっと試していきたい
と思います。
 ・・・ということで本日のコーヒーは【エルサルバドル サンタリタ】。是非お試しください。
今回のサンプルローストの豆、気になれば試飲も出来ますので
お声おかけください。

 さて、先日、年末年始にニュージーランドに帰省するというお客さまにお願いし、ニュージーランドのカフェのショップカードを持って
帰ってきて頂きました。ありがとうございます。
 オーストラリアやニュージーランドは、カフェ文化が盛ん。
特にニュージーランドは日本からバリスタの修行をしに行く方が
いるほど。
 東京の清澄白河にもニュージーランド発のカフェ
【オールプレスエスプレッソ】が出来ましたね。
 日本の喫茶店という文化が今のコーヒーブームの火付け役。
喫茶店をアレンジし、今の時代に合わせたのがコーヒーショップ。
ハンドドリップの良さは顕在です。

 さぁ、本日は月曜ですが祝日のためオープン。
営業時間は変わらずに。8:00-19:00です。
心を込めて焙煎。心を込めてドリップしております。
ご来店お待ちしております。



2015.01.11 08:03
   
 
 おはようございます。
手袋しても手がかじかむ。

 昨日もご来店いただきありがとうございました。
3連休はじまり、天気も良好。遅い初詣もあり。

 早いもので1月も中旬に差しかかります。
街のお店を見ているとバレンタインのグッズが並んでいます。
あと1ヶ月程するとバレンタインデイですね。
 tak beansでも毎年、承っております。
会社や学校などでの感謝の気持ちにも。
 今年はバレンタインらしいお菓子も展開し、
コーヒーとギフトセットができればと思っております。
くるくる頭の中で考え巡らせまたお知らせしますね。

 さて、私事ですが、お話させてください。
先日、以前勤めていた会社の先輩から連絡があり、
「お子さん(僕の息子)の写真を情報誌の表紙にしたい。」と
連絡がありました。
 こどもの写真は義弟が撮ってくれているため許可をもらいOK。
新年に早速届きました。
賃貸物件情報誌の表紙。滋賀県限定配布です。
地域を飛び越え、以前の職場の方と繋がれることに感謝です。
ありがとうございました。

 さぁ、3連休中日のスタートです。
フラリとお立ち寄りください。
明日月曜ですが祝日のため営業致します。
営業時間は8:00-19:00。
本日もご来店お待ちしております。
 



2015.01.10 08:11
   
  おはようございます。
凍るような寒さ。キーンとなります。

 昨日もご来店いただきありがとうございました。
様々なご要望に可能な限り応えていければ嬉しいです。

 昨夜、tak beansのテントにイラストを依頼。
お願いしたのはウィンドウの【COMMUNICATION&COFFEE】を
手がけたGREEN NOTE PRODUCTIONの悠くん。
 今回は、テントにコーヒー豆のアイコンを依頼しました。
POPな感じの柔らかい印象。普段から当店に通ってくださっている
悠くんなので、すぐにイメージが伝わりました。
 今までは遠くから見ると「何屋?」と言われていましたが、
少しは分かりやすくなりましたか?
 是非ご覧下さい。
●GREEN NOTE PRODUCTION HP・http://green-note-production.tumblr.com/

 昨日は先輩方と打合せ。
ワクワクするようなお話満載。どういう形か分かりませんが、
携われれば嬉しいです。今後もイメージを膨らませて
意見を交換していきます。
もし、続報あればお知らせしますね。

 さぁ、本日3連休初日。みなさんご予定いかがでしょうか。
tak beansは3連休全て8:00-19:00で営業しております。
火曜日がおやすみとなります。
 新年からスタートしたケニアは大好評。是非お試しください。
本日もご来店お待ちしております。



2015.01.09 10:28
   
  おはようございます。
今朝は長男と登園。チャリ2けつで冷風を浴びる。

 昨日もご来店いただきありがとうございました。
ゆっくりおはなし、正月明け。学校はじまり弁当はじまる。

 当店では企業様にお邪魔し、定期的にコーヒーの販売を
させて頂いております。
昨日は新年初回の配達日。
ドリップバッグ、Aloha Moeさんのお菓子、The Bakeのグラノラ、
ドリップコーヒーを持って訪問。
新年ということでお待ちいただいていたようです。
ほんとうにありがとうございます。
 tak beansでは、会社への訪問販売や、オフィスコーヒーの
ご相談も承っております。
職場での至福のブレイクタイムのお手伝いをさせてください。
詳しくは店頭、電話、メール(contact@takbeans.com)でお問い合わせ下さい。

 さて、先日、豆袋とTO GOカップのスタンプをこっそり変更。
気付いた方いらっしゃいますか?
未晒の紙質にオレンジのスタンプ。
柔らかいイメージになりました。
スタンプのカスれ具合もいい具合ですね。

さぁ、本日週末金曜もスタート。通学時間。
年が明けて急いでいる車も。横断歩道。しっかり確認。
明日から3連休の方も多いのではないでしょうか。
tak beansは12日(月)祝日のため営業し、翌13日(火)がおやすみ
となります。
本日もご来店お待ちしております。



2019    <<  January  >>
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031