2014.04.01 07:56
   
 おはようございます。
昨日は定休日、ありがとうございました。

本日から4月ですね。新年度のスタートです。毎年、気持ち新たに迎えるこの日。今年度も今できていないコトを一つできるよう努力していこうと思っています。
以前からお知らせしている4月スタートの新しいお豆。
今回は【コスタリカ ドニャハエル ハニー】。
コスタリカのコーヒーの登場です。
しっかりとした豆質のため、豆の持ち味もしっかりと。
是非お試し下さい。

さぁ、本日から消費税8%と嬉しくないニュースも。各社、各店増税のための表記変更等で昨日はご苦労されたようですね。
tak beansも増税のため価格変更致しますが、5月1日からの変更となります。4月いっぱいは価格据え置き。
よろしくお願い致します。

さぁ、本日もはじまりました。tak beans、8:00からオープンですよ。皆さんのお越しをお待ちしております。



2014.03.30 07:55
   
 おはようございます。
サクラサク。春です。

昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。楽しい時間、楽しい週末いただきました。

4月からはじまるコーヒー豆のテスト焙煎をしていて思うこと。
ほんと焙煎作業は奥が深い。焙煎機のガスや空気の調整の他、
生豆のもつ水分量や大きさ、重さ、硬さなども仕上がりに大きく関係して
きます。
特にはじめて焙煎するコーヒー豆は、注意深く焙煎します。
焙煎しているときの香りや、豆の状況を覗き窓から見たり、
時間や温度を気にしながら慎重に。
より良い状態でみなさまにご提供できるよう最後に味を確認。
4月からスタートのコーヒー豆。ボディのしっかりとしたお豆です。
定休日明けからのスタートです。お楽しみに。

さて、昨年からスタートした「一般社団法人TAMA RUNNERS」
主催の【聖蹟桜ヶ丘リレーマラソン】。5月に第2回目の開催
です。エントリーも既にはじまっていますよ。友人・同僚・
上司・部下・お隣さんを集めてぜひご参加を!大会詳細は
HPをご覧ください。当日お隣では【Drink Out <多摩クラフトビールフェア>】と地元農家の野菜を販売する【Seiseki farmers meeting】も同時開催。
5/25(日)です。是非一度チェックをお願いいたします。

さぁ、本日もオープン。日に日に変わる桜景色を楽しみ
ましょう。
明日はtak beans定休日。お豆のストック、お確かめ下さい。
ご来店お待ちしております。

●聖蹟桜ヶ丘リレーマラソンHP:http://www.tamarunners.jp/イベント/第2回聖蹟桜ヶ丘リレーマラソン/




2014.03.29 07:36
   
 おはようございます。
天気いっぱい。週末土曜日。

昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。

3月中旬にもなると、春の気候になる日が増えてきましたね。
お客様の服装も春の色が多くなってきたように思います。
冬に感謝しながら春を迎えたいですね。
tak beansでもテイクアウトドリンクのご注文が少し変わってきましたね。
アイスコーヒー、アイスカフェオレ、人気です。濃いめに淹れたアイスコーヒー、
しっかりとしたボディとそれぞれの豆のが持つ個性を大事にドリップしております。
シティローストの豆でつくるアイスドリンクは華やかな酸質があり口の中を
さっぱりとさせてくれます。こちらもお試し下さい。コーヒー豆を選んだ場合は
+100円でおつくりできます。

さぁ、桜の開花もはじまりましたね。地域によってばらつきがあるようですが,
目黒川の開花情報がタイムリーにご覧になれるブログがありますよ。
愛して止まない学生時代の友人が、洋服屋のプレスなのにも関わらず
常にラーメンの情報を上げているブログ「まさひdiary(http://miyazawa.blog.houyhnhnm.jp/entry/2014/03/27/175903)」
桜のシーズン限定で毎日目黒川の桜開花状況をレポしてくれています。
目黒川でお花見予定の方、是非参考にされてみてはいかがでしょうか?
ラーメンに困ったときもこちらのブログ、便利です。

週末土曜日。本日も8:00からオープンしております。
皆さまのご来店をこころよりお待ちしております。
ステキな週末をお過ごし下さい。



2014.03.28 07:44
   
 おはようございます。
昨日は雨がグッと空気を締めましたね。
春の気配をググッと近づけます。

昨日も雨の中、たくさんのご来店ありがとうございました。

昨日は4月からはじめる新しい豆のサンプルロースト。カッピングや試飲、
淹れたてと冷めた時の味わい等をチェックしました。
素直な一言。好きな味です。もうすぐスタートです。もうしばらくお待ち
下さい。このように定番のコーヒー豆と定期的に変わるコーヒー豆を皆さん
にお試し頂くことでコーヒー豆の産地の違いによる味の違いをお楽しみ
頂いております。ゆっくりゆっくりお楽しみ下さい。

さて、昨日は遠く京都から学生時代の友人が遊びに来てくれました!
都心から電車で30分かけて来てくれる。こんな嬉しいことはないですね。
いくら近いと言ってもそれは東京に住んでいる人が言うこと。短い滞在期間
の中で、移動時間も含めればtak beansに来るためにたくさんの時間をいただ
いています。ほんとうにありがたいですね。以前、別の友人が沖縄からも
来てくれました。学生の時の友人との時間がとても濃いものだったと実感
しました。これからもこのような関係を大切に、大切にしていきたいと思います。

さぁ、週末金曜日、年度末。本日もtak beansは変わらずオープンしています。
本日も19:00まで営業しております。皆さまのお越しをお待ちしております。



2014.03.27 08:09
   
 おはようございます。
どんより曇り。晴れたら雨降り交互に栄養。自然もバランスの良い食生活と
一緒ですね。

昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。
色んな方がご来店くださるのでとっても楽しく刺激になる時間を
いただいております。

本日はtak beansの営業時間のお話。当店の営業時間は8:00-19:00です。
なぜか早い時間からオープンしているのか・・・。
それは「ぼくが朝早くからオープンしたいから。」それだけです。
旅行に行った時に、早朝からオープンしているコーヒーショップを見つけ、
嬉しくなった思い出があり可能な限り早めのオープンをしています。
朝起きてフラッと寄れるコーヒーショップ。いいですね。個人、しかも
ほぼ1人営業なので限界はありますが、可能な限りステキな空間をつくれる
よう、これからも努力して行きたいと思います。

昨日は妻がヘルプに来てくれたので下の子と2Fでちょっと休憩。
丸々した子どもをコロコロ転がしキャッキャと遊ぶ束の間。楽しい時間でした。

さぁ、本日もオープンしております。本日はp0p0さんのバルーンワーク
ショップですよ。ご参加予定の皆さま、お待ちしております。
営業時間は8:00-19:00ですよ。是非お立ち寄り下さい。



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