2014.07.29 08:16
   
 おはようございます。
今日も天気よし。

昨日はお休みいただきありがとうございました。
気持ちよくリフレッシュ。

昨日は湿度もいつもより感じない1日でしたね。夏はどうしても冷たい
飲み物になりがちですが、昨日のような気候の時は意識的に温かい飲み
物も飲むと夏バテ防止になりますね。
コーヒーを選ぶとき、季節を気にしたことはありますか?
例えば、暑い季節はさっぱりめ。寒い季節はしっかりとボディのある
コーヒーを。もちろん定番のコーヒーがあると思いますが、たまには
季節に合わせてコーヒーを選ぶのも楽しいかもしれません。お試しください。

さて、昨日は友人と子どもを連れて八王子にある、「夕やけ小やけふれあい
の里」へ。はじめていきましたが、川があり自然たくさん。子どもも川に
入り楽しそうに過ごしました。今回は父親と子どもグループで楽しくでか
けました。いいですね。こちらの場所、夏は涼しく過ごしやすいのでおス
スメですよ。

さぁ、本日もオープンしております。19:00までの営業時間。
是非お立ち寄りください。



2014.07.27 07:34
   
 おはようございます。
太陽が襲いかかる1日のスタート。

昨日もご来店ありがとうございました。

みなさん、コーヒーを抽出した後のコーヒー粉はどうしていますか?
このコーヒー粉。消臭剤として使用できます。
コーヒーの粉は匂いを吸収しやすい構造をしているそうで、匂いが気に
なる箇所にお皿や入れ物にいれ置いておくだけで驚く程消臭効果がありますよ。
特に、少し湿った状態で置いておくと消臭力は抜群です。
但し、カビやすいので毎日コーヒーを飲んだ後に取り替えるようにすると
よいですね。是非お試しください。

さて、先日のこと。いつもお世話になっているぼくの大好きなデザイナーさん
がtak beansと私をイメージして絵を描いてくださいました。もうどっちが
ホンモノかわからないくらい。
描いてくださいキモチとこのステキな絵がとてもとても嬉しいですね。あり
がとうございます!
こちらのHPで作品が紹介されています。
お仕事の依頼等はHP一番下のコンタクトフォームからお問い合わせください。
HP・http://shikakui-kappa.com/

さぁ、明日月曜日はtak beans定休日。本日も19:00までお待ちしております。



2014.07.26 07:26
   
 おはようございます。
暑いと言ってもはじまらない。さぁ、、週末朝です。
起きましょう。暑いですよ。

昨日もご来店ありがとうございました。
バタバタとしている中申し訳ございませんでした。

実は最近、焙煎機のメンテナンスをしようとバラしてみたはいいもの
の・・・。交換したい部品の箇所がどうもうまくバラせない。閉店後
黙々と作業をして約6時間。それでもできないので翌日の営業時間に
持ち越し。。それでもできず。業者に電話したり近隣の店舗のオーナー
さんや友人が手伝ってくださったり。。原因がわかりやっとバラせたの
が16時頃。その後も問題はいろいろありますが何とか交換終了。本日か
ら焙煎リスタートです。ご協力いただいた皆さま。ありがとうございま
した!
当店で使用している焙煎機は完全受注生産です。このようにメンテナンス
をしていくうちに愛着がわいていくんだなと改めて実感。次もまた、他の
部分をメンテナンスする必要があるのでしっかり時間をつくり作業をした
いと思います。

昨日夜は毎月金曜日に不定期開催している【TAMA RUN NIGHT】でした。
総勢15名。「週末金曜+夏+湿度高い+暑い」という悪条件が揃う中、た
くさんの楽しい方々とお話をしながら走れるのは疲れた身体にはとてもよ
い刺激になりました。走った後はかるーく乾杯!
8月も開催していきますので、タイミングが合う方は是非ご参加下さい。

さぁ、週末土曜日。プールや海、混んでるでしょうね。
本日も8:00からtak beansはオープンです。プールでもなければ海でもあり
ませんが皆さまのお越しを涼やかにお待ちしております。



2014.07.25 07:19
   
 おはようございます。
本日も快晴。なつ、夏、ナツ。

昨日もご来店いただきありがとうございました。
夜のゲリラ豪雨はすごかったですね。みなさん避難はできましたか?

日本の夏。先日梅雨明けもし、益々暑くなりそうですね。そんなひと時、
アイスコーヒーでひと休みはいかがですか?
tak beansではテイクアウトのアイスコーヒーや、水出しアイスコーヒー
バッグ、水出しコーヒーポット等を取扱っております。
そしてもうひとつ。アイスコーヒーボトル(1L)がございます。水出しコーヒー
のような優しい味ではなく、急冷のアイスコーヒーをご自宅でも楽しみたい方
におススメです。
ご注文を受けてからアイスコーヒーボトルをおつくり致します。ご要望の方は、
事前にご連絡をいただければおつくり致します。30分前後はお時間頂きます
のでご了承ください。

先日ご近所の学校の先輩であり、洋服屋【 chouette. 】オーナーがコーヒーの
ドリッパーを使用し、こんなステキな多肉植物の寄せ植えをつくってください
ました。センスのきらりと光ります。ありがとうございます!
chouette. FBページ・https://www.facebook.com/chouette.0903

さぁ、暑いですが乗り切っていきましょう!tak beans、本日も19:00まで
オープン。皆さまのお越しをお待ちしております。



2014.07.24 07:41
   
 おはようございます。
湿度の高い朝。昨夜も寝苦しかったですね。

昨日もご来店ありがとうございました。
暑い中足を運んでいただきとても恐縮し、また、嬉しいご来店。
少し一息ついていってくださいね。

日本の夏は、ご自宅でのコーヒーの消費が落ちるというご家庭もあるの
ではないでしょうか。そんな時やいつもはコーヒー豆(粉)の保存方法は
どうしていますか?よく耳にするのは、「冷蔵庫で保管」というお客さま
がいらっしゃいます。tak beansでは以下の保管方法をご提案しております。
・コーヒー豆の保存缶に入れ、陽の当たらない常温の場所で保管
・購入した際の豆袋にさらに、ジップロック等の密封できる袋に入れ、
冷凍庫で保管。
常温の場所での保管はすぐに飲みきれる方におススメです。1週間以内に
飲みきれる方でしたらこの方法で問題ありません。
冷凍庫での保管について。冷凍庫で保管した際は解凍などの手順はとらず
そのままドリップしていただいて構いません。焙煎後のコーヒー豆の水分量
は0.1%前後となっていることが多いため、冷凍で問題ないのです。但し、
冷凍庫からの出し入れをする時に冷凍→解凍→冷凍・・・・。としてしま
うとコーヒー豆の劣化を進めることになるので手際よく取り出しましょう。
他にもご不明点あれば店頭でご質問くださいね。

さて、巷の学生は夏休み。親しくさせていただいているご家庭のお子さん
が前を通ると挨拶をしてくれます。暑い中プールや勉強、夏休みしかでき
ないコトを満喫していますね。昨日は光化学スモッグ警報が出ていたよう
です。私が小さい頃とは気候も違いますね。外で元気に遊ぶだけではなく
適度に調整しながら夏休みを満喫してほしいですね。こういう時期、地域
の目が大事ですね。当店も地域のお子さんが安心して過ごせるまちづくり
の一助を担える場所になりたいと思っております。「何か困ったことがあ
ればコーヒー屋に入ってね。再度刈り上げてるけどこわくないよ。」とお
こさんにお伝えください。

さぁ、本日も暑い中焙煎からスタート。本日も8:00-19:00まで元気にオープン。
みなさまのご来店お待ちしております。



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