2014.06.08 07:46
   
 おはようございます。
雨3日目。晴れた日なんていままでなかったんじゃないかと
思わせる見事な雨の3日間。
だって梅雨だもん。

昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。
雨の中でもご来店いただけることに感謝です。

最近のように暑かったり寒かったりで、ホットコーヒーと
アイスコーヒー、どちらを飲むか迷う方、いらっしゃいませんか?
ご家庭でコーヒーミルで豆を挽いて飲む方、挽き方、その都度
変えていますか?
基本的には、ペーパードリップやネルドリップは中挽き。
フレンチプレスは粗挽き、エスプレッソは細挽きですね。
では、アイスコーヒーはカフェオレのような他の液体でコーヒー
濃度が薄まるドリンクはいかがでしょう?
いつもより、すこーし細かく挽くとコーヒーの良さが出てきますよ。
極端に細かくしてしまうと、抽出しづらかったり、豆の悪いところも
出てくるのでそこはいい塩梅でお願いしますね。


このようにご家庭にコーヒーミルがあればこんな季節にとっても
便利。「毎日挽く時間がない。」そんな方は、100g粉、100g豆で。
なんてご購入方法もありますよ。豆の状態の方が粉よりもおいしく
飲める期間は長いんですから。是非ご検討ください。

さぁ、こんな雨の日は、5月に開催されたDrink Out <多摩クラフトビールフェア>でDJをしてくださった、Kenji Hasegawa のセレクトしたmix CDを聴きながら過ごしませんか?現在、tak beansと多摩市諏訪にある【たまらぼ(https://www.facebook.com/tamalab)】さん
購入可能です。雨の日こそ爽やかに。1枚1,000円となっております。

本日も8:00からオープンしております。明日月曜日は定休日。
明日のコーヒーストックいかがですか?
19:00まで全速力。是非ご来店下さい。



2014.06.07 07:54
   
 おはようございます。
右も左も雨、あめ、アメ。斜めを見ると息子の飴。

昨日も足元も視界も悪い中、たくさんのご来店ありがとう
ございました。雨の日はみなさんとゆっくりお話しできますね。
それにしてもよく降りますね。

さて、tak beansオープン以来継続していたパプアニューギニア
アウテが終売となりました。続いての登場は、パプアニュー
ギニア ブヌン・ウー。こちらの農園のコーヒーも、南国らしさ
を演出します。アウテよりも若干ピーチやシトラスのような風味
があります。ブヌン・ウー農園は自然と調和した環境の中、
コーヒーをつくり続けております。
是非お試しください。

さぁ、本日サッカー日本代表の強化試合。VSザンビアですね。
聖蹟桜ヶ丘Cafe GARDENでは8:30から店内スクリーンで
放映中ですよ。こんな雨の日、みんなでサッカー応援しませんか?
行く前に席の確保、してくださいね。
GARDEN TEL・042-373-0670

本日も元気にオープンしております。営業時間は19:00まで。
アイスコーヒー用の豆はあるけど、ホット用を切らしてる。
そんなあなたも。ご来店お待ちしております。



2014.06.06 07:49
   
 おはようございます。関東、THE梅雨。
霧雨の朝。河川敷の少し擦れた景色の中を駆け抜け通勤ラン。
雨が細かくてもやっぱり濡れてちょっと後悔の朝。

昨日も天候が悪い中、駅から少し遠いtak beansへお立ち寄り
いただきありがとうございました。
とってもよい1日の連続。

昨日ご紹介したコーヒーメロンパンですが、みなさん早速
イノウエベーカリーさんに行っていただいたようですね。
ありがとうございます。早い時間で完売になりまだお試し
いただいていない方々も多いようです。今後増産するそうなので
ぜひめげずにトライしてくださいね。

コーヒーに関する質問等の中に「酸味がないコーヒーが好き。」
ということを言われます。コーヒー豆は果実から種を取り除き、
周りの皮などを取り除き感想させてものです。酸質はある程度
もっておりますが、酸質も様々。ベリー系、柑橘系、フルーティー、
シトラス。・・などなど。「酸味が苦手」と思わず数あるコーヒー
をどうぞお楽しみください。意外な出会いが待っているかも
しれませんよ?

さぁ、先日学生時代の友人がご来店。
「これ、この店に合うかなと思って描いてきた。」
とのこと。ステキな絵をいただきました。店内のイメージに
合うような気遣い。リョースケ、ありがとう!大事に飾ります。
シンプルですがセンスがピカリとひかるアートワーク。
ご来店の際は是非ご覧下さい。

本日雨模様ですが、止まない雨はないじゃない。晴れたら雨
降り自然の恵に感謝感謝。tak beans、本日も変わらずオープン。
8:00-19:00の営業時間。あっという間の週末です。笑顔のアナタも
好きだけど、元気のでない時も、どうぞお立ち寄りください。
お待ちしてますよ。



2014.06.05 07:36
   
 おはようございます。
太陽が少し隠れ、若干起き抜け涼しげMorning。

昨日もご来店ありがとうございました。

水出しコーヒーポットも大好評。ありがとうございます。
夏のコーヒーライフをお悩みの方、是非お試しください。
本日も若干試飲をご用意しております。お声おかけください。

さぁ、tak beansのご近所さんにはおいしいパン屋さんが
あるのですがご存知でしょうか?「イノウエベーカリー」さん。
食卓パンをはじめ日常的で素朴なパンを大切に大切につくっている
パン屋さん。超熟バケットは大人気。
そんなイノウエベーカリーさんで以前tak beansのコーヒーを
使用した「コーヒーロール」をつくっていただき販売しており
ました。今回もまた当店のコーヒーを使用した新作をつくって
くださいました!
【コーヒーメロンパン】。甘さを抑えた大人味のメロンパン。
コーヒーの香りもしっかりとメロンパンの風味もしっかりと
感じることができます。是非お試しください。
<イノウエベーカリー>
●住所・多摩市一ノ宮3-11-3ラウレア聖蹟1F
●営業時間・11:00- ※売り切れ次第終了
●定休日・月、火

「ワールドカップがブラジルだから」とブラジルの
コーヒー豆をご購入いただくお客さまがチラホラ。
飲み干しましょう。次回の強化試合は6/7(土)8:00-。
ザンビアとの決戦。聖蹟CAFE GARDENさんスクリーンで
放映です。是非足をお運びください。

さぁ、本日雨予報ですがはりきって営業です。
コーヒー豆お買い物ついでに1杯ブレイク。
他愛もないお話しませんか?
本日も8:00-19:00の営業時間。tak beans、聖蹟桜ヶ丘の
はずれでお待ちしております。



2014.06.04 08:18
   
 おはようございます。
今朝は快晴。湿度が気になる水曜朝。

昨日もご来店ありがとうございました。
いろんな出会い、いろんな会話。弾む火曜日でした。

さて、先日お話をした、水出しコーヒーを手軽にはじめる
ツール、水出しコーヒーポットが入荷しました。
手軽に水出しコーヒーを楽しんでみませんか?
約1Lの水出しコーヒーがつくれます。お試し下さい。
本日、若干ですが試飲もございます。お声おかけ下さい。

さぁ、梅雨入りももうすぐ。暑さと湿度に負けないよう、
しっかりとした食事と栄養を。
通勤Runを継続している自分にとっても大事なことですね。
水だけではなく塩分補給もしっかりと。

さぁ、本日もオープンしております。
19:00までの営業時間。
皆さまのご来店をお待ちしております。



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