2014.10.19 08:00
   
 おはようございます。
昨夜は緊張して眠れない。
眠れない夜を乗り越えて強くなる。

昨日もご来店頂きありがとうございました。
賑わう店内。良い出会い。

昨日、Aloha Moeさんのお菓子をご紹介しましたが、
その他にもご自宅の朝食やお菓子のお供も取り揃えて
おります。
●The Bakeオリジナルグラノラ
代官山にある【The Bake】のオリジナル。
Coolな店内に並ぶ生ケーキと焼菓子はどれもセンス抜群で
味も最高。
グラノラも優しい甘さが口の中で広がります。
プレーンヨーグルトやアイスクリームのお供にいかがですか?
本日、オーナーの私、結婚式にお呼ばれしているため、
店頭では妻がお待ちしております。
今回の結婚式の主役は、ぼくがはじめて入社した会社で、
今の自分をつくりあげる基になることをたくさん教えて
下さった方。この方がいなければ今の自分はないと言って
いい程。何度怒られ、何度笑い、何度無茶ぶりされてきたか。
呼んでいただき感無量。
最大限のお祝いをしてきます!
さぁ、本日の営業時間は10:00-19:00となっております。
営業時間変更によりみなさまにはご迷惑をおかけ致しますが
ご理解の程よろしくお願い致します。
本日もご来店お待ちしております。



2014.10.18 07:49
   
 おはようございます。
店内で 渋滞情報 聞きながら 週末実感 行楽シーズン

昨日もご来店頂きありがとうございました。
楽しい会話とやんちゃのお子さま。地域とつながっていること
を実感する瞬間。

tak beansではコーヒー豆とコーヒードリンク以外にも
ちょっとしたお菓子も取り揃えております。
お菓子もスティックタイプ。
●チョコチップ&コーヒービスコッティ
●キャラメルコーヒーバー
府中にあるアメリカンスイーツ工房【Aloha Moe】さんに、
当店のコーヒーを使用し、つくっていただいております。
いつも好評。コーヒーのお供にちょっとつまんでみて
下さいね。

通勤時、キャンプ道具を車に積む方がチラホラ。
いい季節ですね。昼は遊んで、夜はみんなで火を囲む。
夜空を見ながら、朝陽を見ながらコーヒーを1杯。
充実した週末になりますように。

さぁ、本日も8:00-19:00の営業時間。
お待ちしております。
明日日曜日は営業時間が10:00-19:00に変更となっております。
ご注意ください。
ステキな1日をお過ごしください。



2014.10.17 08:06
   
 
おはようございます。
朝晩冷えますね。それでも息子は布団をかけず。

昨日もご来店頂きありがとうございました。
秋の楽しみコーヒーライフ。

tak beans、日々皆さんにご満足頂けるお店作りを考えております。
その中の一つ。お買い物しやすいお店作り。
1人で営業している関係でなかなか変更できずにおりましたが、
秋。コーヒーシーズン。もっと皆さんがわかりやすいようにと、
コーヒー豆のディスプレイ方法を変更してみました。
豆はガラス瓶にいれ、入り口近くに2段で並べました。
まだまだ少しづつ変更していく予定です。
今後も立ち寄りたいと思っていただけるよう日々改善して
いきたいと思っております。

もうすぐハロウィン。店内にはお客さまから頂いたカボチャが
たくさん。賑わっております。写真以外のカボチャもたくさん。
色とりどり、形も様々。是非ご来店時にご覧下さい。

さぁ、本日も8:00-19:00の営業時間。
「ちょっと寄ってみました。」も大歓迎。
相談だけでももちろんOKですよ。是非覗いてみてください。
BGMは #jwave のJK RADIO TOKYO UNITED。
ジョン・カビラの軽快トークに酔いしれオープン。
皆さまのご来店お待ちしております。
 



2014.10.16 07:52
   
 おはようございます。
昨日の秋を深める秋雨からの秋の快晴スカッと青空。

昨日も足元の悪い中のご来店ありがとうございました。
「寒くなりましたねー。」がキーワード。

昨日は一時的に農園が変更になるコーヒー豆があったので
飲み比べ。
今回はコロンビアが一時的に変更です。
●変更前・コロンビア サントゥアリオ ブルボン
●変更後・コロンビア ビジャ ファティマ ティピカ

何が違うっていろいろ違いますよ。
農園も違えば品種も違う。
香りはサントゥアリオの方がチョコレートのような香り。
飲んだ後に広がるフローラルな酸質はビジャ ファティマ。
どちらも甘い香りとバランスのよい味わいはコロンビアらしい
コーヒー豆。
来月当たりにはまたサントゥアリオに戻りますので、今のうちの
お試しをおススメ致します。変更する時期に
同じ生産国の豆の飲み比べも考えております。


さて、本日は営業時間変更のおしらせです。
下記の日程は営業時間を10:00-19:00に変更させていただきます。
●10月19日(日) ※尊敬する先輩の結婚式に行って参ります。
●10月21日(火) ※ケータリングのための営業時間変更です。
●10月22日(水) ※ケータリングのための営業時間変更です。
上記日程は終日、店頭では妻がお待ちしております。
また違う雰囲気のtak beansをお楽しみください。

本日もスタートしております。
通常通り8:00-19:00の営業時間。
皆さまのご来店お待ちしております。



2014.10.15 08:01
   
 おはようございます。
風凄かったですね。吹き飛ばされないように。

昨日はおやすみありがとうございました。
カラッと天気の強風天気。

tak beans、通常は月曜日が定休日となっておりますが、
月曜日が祝祭日の場合は、翌日火曜日がおやすみとなって
おります。お気をつけ下さいね。

昨日は渋谷などのコーヒーショップではなく、グローバル
チェーンコーヒーショップや街の喫茶店にいくつか足を
運んでお勉強。喫茶店のメニューを見ると大半のコーヒーは
大手コーヒー企業の豆を使っています。豆の名前を見ると
わかる事があるんですね。
コーヒーの味や品種以外にも店作りや接客、内装や商品を
みて、どんな事がみなさまに喜んでいただけるかを考えて
いました。街に溶け込み、お子さまたちが大きくなる頃、
自家焙煎のコーヒーショップが街にある事や、家でコーヒー
を飲む事が当たり前になっているよう、まだまだまだまだ。

現在の【サードウェーブコーヒーカルチャー】は日本の
喫茶店文化に影響を受けていると言われています。
昨日喫茶店に久しぶりに行きましたが不動の安定感。
ステキな雰囲気でした。

さぁ、本日もオープン。8:00-19:00の営業時間。
tak beansお休み明け、はりきって参りましょう。
聖蹟桜ヶ丘で皆さまのご来店お待ちしております。



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