2015.03.10 07:54
   
  おはようございます。
今はスッキリ。なんか、、春ですね。

 一昨日のたくさんのご来店、そして昨日は
おやすみを頂きありがとうございました。

 昨日は最近できた府中のカフェへ。
【COFFEA EXLIBRIS Kettle】さんへ。
下北沢に店舗を一つ持ち、今回府中に2店舗め。
丸山珈琲さんで修行後、独立されたそう。
今は丸山珈琲さんの豆を使用しフレンチプレス
で落とすスタンス。古民家を改装した造りで
とても良い雰囲気。コーヒーもとても飲みやすく
優しい味わい。
 オーナーさんに一通り自己紹介をし、
今のコーヒーブームは東京の東では盛り上がってる事。
これからは、東京の西側でもカフェ、喫茶店、焙煎屋が
よいライバル関係、情報交換をしながら楽しく盛り上げ
ていきたいですね。なんていうことをお話しました。
 
 ぼくらのような個人でコーヒーに関わる仕事を
していて、同業者と敵対していても広がらないと
思っております。
 常識のある営業の仕方をしていればよい関係が築ける
と思っております。これからも東京の西側のコーヒー
関連の方たちと刺激を受けながら前へ前へ。
 昨日はおやすみということで、早朝Runからスタート。
走っているといつも何かを考えてはその考えが消え、の
繰り返し。そんなことをしていると頭がクリアになって
いきます。最近、走る事をさぼっているせいで、思っている
ようには全く走れず。 
継続は力。そのとおり。走る事から得るものは数しれず。
今後も前を向き探っていきたいと思います。
 さぁ、本日もオープンしております。
営業時間8:00-19:00。
いつもと変わらず聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。
ステキな1日をお過ごしください。



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