2015.02.28 08:07
   
  おはようございます。

連日花粉襲来。目の周りがヒリヒリ。
あと何ヶ月この拷問が続くのか・・・。


 昨日もご来店いただきありがとうございました。
tak beansを思う皆さまのおかげさまで店内温かい雰囲気
で包まれた1日でした。

 先日のこと、ちょろっと行ってきました。
コーヒー業界以外の話題もさらってオープンした
Blue Bottle Coffeeに行ってきました。
場所は清澄白河駅。10:00頃着いた時には外にも
並びが。
 並ぶのは大嫌いですが、この機会を逃すとなかなか
来れなそうなので並んでみました。外で約40分、中で約20分
待ち、やっと飲めたコーヒー。
並んで待っているお客さまへの気遣いやコーヒーの魅せ方、
空気感、カップなど。とてもよいお店でした。
日本の喫茶店からインスピレーションを受け、ブルーボトルは
つくられたと聞いています。
コーヒーの味は好みがあるのでわかりませんが、
しっかり焙煎しており、ドリップも練習したんだなという
印象。コーヒー豆のフルーティさをしっかりとだしつつ、
飲みやすい印象でした。
青山や代官山にカフェができればもう少し落ち着くと
思うので再訪したいコーヒーショップ。
よい店がまた1つ増えましたね。
お近くに行った際は是非。

 さて、先日もお知らせしましたが、本日は聖蹟桜ヶ丘に
ある【コレクティブハウス聖蹟】で1日限定"これからカフェ"
の開催。本日はロケットストーブをつくります。
ロケットストーブがどんなものかを知りたい方も是非
足を運んでみてください。ドリンク、フードなども
取り揃えているようですよ。
※ロケットストーブづくりは事前予約のため見学のみとなります。

 さぁ、本日もスタートしております。
営業時間は8:00-19:00。
花粉に負けず、本日も聖蹟桜ヶ丘tak beansでお待ち
しております。
本日もコーヒーが側にある生活を。




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