2018.03.31 07:33
   

 おはようございます。昨日もご来店ありがとうございました。本日朝市8時から。tak beans営業時間は8:00-19:00。

 

 本日せいせき朝市開催。朝から皆様に美味しい食材やパンが並びます。

●イノウエベーカリー

→オートミールクッキー、カレンツのデニッシュ、2種のチーズとベーコンのキッシュ

● とうふ処三河屋

→豆富各種やお揚げなどの大豆加工品、おからドーナツも!

● バラエティーミートの平澤商店

→絶品白菜キムチ

● ぬまづの、

→静岡県沼津から届いた安心安全美味しいダシ粉

● Seiseki farmers meetingから地元農家さんの春野菜

・いのうえのうえん(川崎柿生)

→たけのこや菜っ葉も春野菜たくさん

・小暮農園(多摩市一ノ宮)

→多摩市産アスパラやレタスにワケギなど

 

もちろんコーヒーも。本日も朝からお待ちしております。

 

 さて、最近は朝晩と日中の気温差が激しいですね。体調管理しっかりと。フレッシュなコーヒー豆を揃えております。

 

 さぁ、本日もスタート。聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。




2018.03.30 08:16
   

 おはようございます。昨日もご来店いただきありがとうございました。本日8:00-20:00の営業時間。明日はせいせき朝市開催。

 

 昨日はいつもお世話になっているコーヒー生豆屋さんと打ち合わせ。オープンしてからなのでかれこれ6年目。わからないことは忙しい中丁寧に教えてくださり、皆様いい人ばかり。年に一度のコーヒー見本市のSCAJの際もいろいろとコーヒーの情報を教えてくださいます。こうやって、インポーターやぼくらのようなロースター、バリスタなどが連携をしコーヒーの魅力をもっと伝えていければいいなと思っています。今後、少しづつにはなると思いますがより個性豊かなコーヒー豆をご紹介できるように日々勉強していきたいと思います。

 

 さて、明日はせいせき朝市。4月の開催は当店出店が立て込みちょっと難しそうなのでぜひお越しください。

 春のもの、美味しい食材、楽しい時間。ぜひお越しくださいね。朝市開催時間は8:00-12:00となっております。

 

 さぁ、本日もオープンしております。聖蹟桜ヶ丘、朝から桜吹雪。変わらずお待ちしております。




2018.03.29 08:19
   

 おはようございます。昨日もご来店いただきありがとうございました。本日8:00-20:00の営業時間。花粉と共に。

 

 日中は気温が20度越え。冷たいコーヒードリンクも出るようになって参りました。当店で扱っているコーヒー豆はそれもアイスドリンクにできますのでオーダー時にお申し付けください。

・スッキリしたい時はシティロースト、特にブルンジやエチオピア。

・しっかりガツンとしたい時はフレンチロースト、特にブラジルなど。

 その時の気分でどうぞお選びください。

 

 さて、先日のお休みに相談も兼ねて伺った渋谷の The Bakeさん。ティラミスは当店のコーヒー豆を使用してくださっています。こうやって、皆様の仕事に携われることはとても幸せなこと。これからも信頼していただけるコーヒーを扱っていけるよう一生懸命。渋谷界隈に行った際は寄ってみてくださいね。

 

 さぁ、本日もオープンしております。聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。




2018.03.28 08:32
   

 おはようございます。昨日もご来店いただきありがとうございました。本日8:00-20:00の営業時間。

 

 昨日は4月14日(土)に出店する Tokyo Coffee Festival 2018 springの準備を少し。飲み比べのコーヒーを散々悩みましたが、コスタリカ レオンシオブラックハニーに決定。クリアでジューシー、余韻でラズベリーのような印象の残る当店でも人気のコーヒー豆を持っていきます。tak beansの焙煎は、浅煎りというよりも中〜中深煎りからでる優しい味わいのものが多いと思います。このコスタリカは優しさの中にコーヒーの果実感がしっかりと現れています。当日はご家族、ご友人、大切な方と是非青山国連前にお越しください。

 

 さて、今週土曜日はtak beansでせいせき朝市開催。

今回スタッフが1名少ない体制での開催かと思いましたが協力な助っ人登場。通常通り開催できそうです。

先日、イノウエベーカリーさんの朝市限定のパンを3種類試食させていただきましたが、どれもそれぞれとっても美味しいパンたち。イノウエベーカリーさんはいつも「コーヒーに合うパン」というのをコンセプトにつくってくださいます。早めの時間がおすすめです。朝桜を見ながら是非お越しください。朝市帰りにパンとコーヒーを持って花見散歩もいいですね。

 

 さぁ、本日もオープン。暖かくなりそうですね。体調を崩しやすい季節、朝晩の服装にご注意ください。聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。




2018.03.27 08:27
   

おはようございます。昨日は定休日ありがとうございました。すっかりリフレッシュ。本日急遽の打ち合わせにより8:00-19:30の営業となります。ご迷惑おかけ致しますがご理解のほどよろしくお願い致します。

 

 昨日は定休日。お店のことでやりたいやりたいことはたくさんありますが、最近プライベートをおざなりいしていたので炊事洗濯などをはじめとした生活を整えることを優先に。

 おやすみ中に終わらせられるかは日曜夜から戦いがはじまっており、まずは買い物は日曜に済ませ、月曜日は8時に起きて行動開始。まずは1週間分の作り置き。そして簡単な掃除。ここまでは順調。お昼前に出かける用事があったので渋谷へGO。

 お土産買うついでにTOKYO COFFEE FESTIVAL( Tokyo Coffee Festival 2018 spring)で出品するお菓子の相談をTHE BAKE( The Bake)さんで。その足で渋谷警察裏の友人が切り盛りする 青木屋テーラーへ。今回2着目喪服をオーダー。洋服屋時代からの付き合いなのでもう10年以上、たまにしか会いませんがやっぱり心地よい。

 帰多摩しもう1件打ち合わせ。そこでもお土産でベイクのお菓子。その前に少し残っていた作り置きを仕上げ月曜日は終了。

 予定を詰め込むつもりもなかったのですが、なんとなく詰め込み。合間でコーヒーショップに立ち寄りコーヒーブレイク。忙しない日々の合間にコーヒーが必要なことを再確認しました。

 さて、今日からぼくが皆さんにそんな時間を提供する番ですね。楽しみましょう。

 

 さぁ、本日も変わらず聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。ホットもアイスも美味しい季節。ステキな火曜日をお過ごし下さい。




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