2019.01.29 08:26
   

おはようございます。昨日月曜日は定休日でした。たっぷり充電。ありがとうございました。

本日の営業時間は8:00-19:00となっております。ご注意くださいね。

 

 昨日は予定通り進まない休日だったけどそんなもん。

予定通り進まない時でも良い方向で進まないんだからそれでよし。

 現在友人がラーメンの道で独立するため奮闘している。昨日は月に一度の間借りラーメン「月曜日は煮干rabo」オープン日。頑張っている友人に刺激をもらい、美味しいラーメンまで頂き良いスタート。ごちそうさまでした。

 

 そして、陶器市の打ち合わせをする為に青山 VA-VAへ。

そうなんです。毎年秋に開催している、青山VA-VAを招いての出張陶器市ですが、在庫状況などを鑑みて延期しておりました。

 

 開催日の決定です。2月11日(月・祝)にVA-VAが聖蹟桜ヶ丘にやってきます。

詳細はまた改めてお知らせしますね。

打ち合わせのつもりでVA-VAに行ったら後輩やよくケータリングを一緒にやっていた友人にばったり。

渋谷の交差点では高校時代の後輩にばったり。

こうやって外に出て動き回ると思わぬ再会や出会いがあってうれしいですね。

 これからもそんな出会いを大切にしていきたいと思います。

 

 さぁ、本日からしっかりコーヒードリップ。コーヒーロースト。聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。




2019.01.27 11:36
   

 おはようございます。昨日もご来店頂きありがとうございました。本日8:00-19:00の営業時間。
明日は定休日。
 
 昨日のせいせき朝市ではたくさんのご来店ありがとうございました。みんなで「今日は寒いからお客さん来ないかなー」なんて言ってたらいつものように常連さんからはじめましての方まで。
こうやって、聖蹟桜ヶ丘の小さな小さなコーヒーショップからはじまる小さなマルシェが、皆さまの日常のちょっとした楽しみになっていけばいいなと思っています。


まだまだ経験未熟で知識も乏しいぼくと一緒に楽しんでくださる運営側の皆さまにもほんとうに感謝。


ちょっと大げさかもしれないけど、やっぱり強い、しっかりとした、信頼できる人との繋がりは、ぼくの財産なんだと思います。もちろんぶつかることがあるけれど、それは良くしていこうという気持ちの現れ。
強い思いと強い愛があれば、それはそれでOKなんだと思います。
これからもtak beansからはじまるコトが、皆さまの日常のちょっとした楽しみになれるよう発信していきたいと思います。
 
 さぁ、本日もオープン。
聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。




2019.01.26 07:37
   

 おはようございます。昨日もご来店頂きありがとうございました。本日せいせき朝市開催。

朝市は8:00-12:00まで。

tak beansの営業は8:00-19:00までお営業時間。

 

 本日朝市開催。2019年一発目。44回目の開催です。

ご協力してくださる皆様に感謝して、そして応援、来てくださる皆様に感謝して。

今年も可能な形で続けていきたいと思います。

 農家さんのこの時期は農閑期。それでも いのうえのうえんさんのお野菜準備して下さいました。

・イノウエベーカリー

・ Seiseki farmers meeting

・いのうえのうえん

・ とうふ処三河屋

・ バラエティーミートの平澤商店

・ FIKAFABRIKEN

・ ぬまづの、

などなど並びます。

朝ごはんはイノウエベーカリーさんのイングリッシュマフィンを使用した「コンビーフ&チェダーチーズサンド」。

早い時間がオススメです。

お待ちしております。

 

 さぁ、本日もスタート。

聖蹟桜ヶ丘の明神橋通りでお待ちしております。




2019.01.25 08:35
   

おはようございます。昨日もご来店頂きありがとうございました。本日通常通り8:00-20:00の営業時間。

 

 昨年からスタートしたtak beans唯一のフードメニューのはちみつバタートースト。週末は特に大変多くの方に楽しんで頂いております。

朝一のライドの途中で。

ランニングの折り返しで。

遅い朝食に。

おやつ代わりに。

楽しみ方はそれぞれ。

聖蹟桜ヶ丘のパン屋さん、イノウエベーカリーさんに作っていただいております。

パンは油脂不使用のフランス食パン。

オリジナルのはちみつバターソースを絶妙な塩梅で塗り、トースターで温めます。

サクッとジュワのバランスが最高な一品。

ハンドドリップコーヒーはもちろん、カフェラテなどのミルク系ドリンクとの相性も抜群です。

是非お試しくださいね。

 

 さぁ、本日もオープン。

聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。




2019.01.24 09:15
   

 おはようございます。昨日もご来店頂きありがとうございました。本日8:00-20:00の営業時間。

 

 昨日は19:00でクローズさせて頂き、毎年秋に開催されているイベントの会議へ参加させて頂きました。

 

 多摩市役所のサポートが入りながら市民の有志がメインとなり進められる会議。9月にKAOFESという子供のためのイベントと共催され、フィナーレでは花火が上がります。

 多摩市、とりわけ聖蹟桜ヶ丘に対して思う部分もあり、市役所の方からお声がけ頂き初年度から参加。

意見をすることもあれば傾聴する事もありますがいつも思う事。

 HPやデザインを生業にしている方々には予算がつき、SNSなどの見えない技術やサービスなどについては評価されない。

それぞれの得意な分野を出し合うのであればもう少し深い部分での話し合いが必要なのではないかなと思います。

せっかく参加しているので少しづつよくなるように考え、しっかりと発言し、価値観の違う方々の意見を傾聴しより良い方向に進んでいければなと思っております。

この会議は開かれた会議です。意志を持ち、変えたい、こうしたいという考えを持ち、責任を持って参加したいと思い、俯瞰して物事を捉える事ができる方、是非一緒に参加しましょう。

僕個人としては「地域以上多摩市以下」くらいの質の高いイベントが聖蹟桜ヶ丘らしいイベントなのかなと思います。

コーヒー屋としてできることをこれからも楽しみながらやっていこうと思います。

  

 さぁ、今日はコーヒーの話からちょっと脱線。

聖蹟桜ヶ丘でコーヒー準備してお待ちしております。

 




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