スチームボーイの歯に絹着せるおはなし
自家焙煎コーヒー豆とテイクアウトコーヒーの専門店"tak beans(タック ビーンズ)"です。
スペシャルティコーヒーを店内で焙煎し、コーヒーのおいしさを東京の西側から発信。
ギフト、コーヒー豆卸販売なども行っております。お気軽にご連絡ください。
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2017.11.05 10:34
ティランジアのミスティング
店内ティランジアをミスティング中。 葉の付け根に水が溜まったままにならないように。 誰か株分けのタイミングとか子株の見分け方教えて。
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11.05 Sunday
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豆日記
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takbeans
2017.11.04 13:47
コーヒー焙煎
焙煎機の中で踊るコーヒー豆。 ご機嫌伺いながらしっかり焙煎。 たまに覗いて香りと色見て。数字も大事だけど感覚も大事。 慎重に、大胆に。毎日は同じにならないように。気持ち次第。 午後もしっかり。
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11.04 Saturday
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豆日記
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takbeans
2017.11.04 08:42
変えることと守るもの。
おはようございます。 いつもの場所でいつもの風景。変わらないことはいいことかもしれないけど、やっぱり自分は変化を好む。 大事なものは変わらないように。凝り固まった思考はぶち壊そう。年齢とか立場とか名誉とか、そんなものにしがみついてる、自分とその周りしか見えない御方々にはちょっと気付いてもらいましょうかね。 伝え方が大事だね。 そんな風に思う朝。 …まぁ、いつも思ってるけど。 今日は19時まで。待ってます。
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11.04 Saturday
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豆日記
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takbeans
2017.11.03 09:00
光合成しながらコーヒー
おはようございます。 朝の光合成中。 朝の日差しが眩しくて、秋。 パプアニューギニア ブヌン・ウー。さぁ、焙煎しましょ。 本日19時まで。
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11.03 Friday
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豆日記
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takbeans
2017.11.02 10:52
ランチまでが勝負
自分のための一杯は、エプロンを外し髪もほどく。 ゆっくりと気ままにドリップ。 ランチまでの時間が勝負。
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11.02 Thursday
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takbeans
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