2013.09.23 12:30
   
9月がはじまったということで、暦の上ではもう秋ですね。
秋になったということで、tak beans、新しいコーヒー豆がスタートしました!

早速ご紹介します。
今回はエルサルバドル サンタ・リタ ブルボン。
エルサルバドル?
どこでしょうか。
位置はグァテマラのお隣の国です。
首都はサンサルバドル。
見ての通り小さい国。
「エルサルバドル」とは「救世主」という意味。なんかステキなネーミングですね。
カリブ海諸国を除くアメリカ州の中では最も小さい国ですが、国土の開発が進んでいた
こともあり、人口密度はアメリカ州の中で最高。

それでは肝心なコーヒー豆は?
エルサルバドルの経済を支えているのは農業。そうです。コーヒーの栽培もメインの農業
の1つです。

エルサルバドルのコーヒー豆。今回はサンタ・リタ農園のブルボンをチョイス。
サンタ・リタ農園はエルサルバドルの西部のソンソナテ州サンタアナ火山裾野に
位置し、標高1470~1750mの高地に広がっています。
サンタ・リタ農園は火山灰土壌に加え、シェードツリーの落葉が腐葉土を
作り出すことで土壌環境が良く、高品質のコーヒーを栽培するのに適しています。

今回の、"エルサルバドル サンタリタ ブルボン"は水洗(ウォッシュド)で処理されており、
コチラのコーヒー豆の特徴の1つである、優しい酸味が引き立つ処理をされています。

味わいはというと、優しい甘みと飲み口のよさが特徴のコーヒー豆です。
この飲み口のよさというのは、飲み終わった最後に優しい酸味が口の中に広がり、
スッキリとした印象を与えてくれます。

是非一度お試し下さい。
グァテマラのお隣の国、同じ中央アメリカのコーヒー豆でもココまで
味わいがちがいますよ。

Web Shopでもお買い求め頂けます。
El Salvador Santa Rita は下の国旗をClick!!!

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