2012.10.08 14:14
   
 秋晴れが続く中、外出が気持ちのよい季節になってきました。

ホットコーヒー用の豆をご購入されるお客様が目立ってきました。
オープンして約1ヶ月、皆様に支えられてtak beansがあるということを
改めて実感しております。
本当にありがとうございます。

さて、今まで、tak beansで取り扱うコーヒー豆について何も説明していませんでした。
今日は簡単に説明させていただきたいと思います。

まず、tak beansで取り扱うコーヒー豆はスペシャルティコーヒーです。
生産国での生産管理から、輸送や保管状態など、厳しい審査基準を通り抜けた
コーヒー豆だけが"スペシャルティコーヒー"と呼ばれます。

その中でもさらに、オーガニック認証を受けている豆や、森林保護をしながらつくられている豆
など、様々です。
tak beansでは、農園・農協や収穫方法が明確なコーヒー豆を取り扱っています。
なので、ひとつひとつの豆の味を大切にするため、現在、ブレンドは取り扱っておりません。
もちろん、今後、試作を重ね、各コーヒー豆のよさを最大限に引き出せるようなブレンドができればご紹介させていただきます。


これから新しい豆をいろいろと試していきます。
今後ともtak beansをよろしくお願いいたします。



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