スチームボーイの歯に絹着せるおはなし

　おはようございます。昨日は展示会のため早めのクローズ。ご迷惑おかけいたしました。本日8:00-20:00の営業時間。

　昨日は年に一度のスペシャルティコーヒーの展示会、SCAJへ行ってまいりました。日頃お世話になっている取引先様へのご挨拶や、ぷらぷらっと会場を歩いているとふわっと会う知り合いのみなさん。

お祭感漂う会場で今後お店が楽しくなるようなものを探してきました。

すぐにではありませんが、楽しめるものもいくつか見つかり楽しみ楽しみ。

形にできるようにしっかりとやっていきたいと思います。

お楽しみに！

　さて、展示会帰りにいくつか寄り道。

なんだかいつの間にか従兄弟がコーヒー業界に転職していたので品川に会いに行ったらまさかのおやすみでSCAJ。

また行こうかな。

その後は現在代官山蔦屋書店で開催されていて、本日28日が最終日の 高山 都 (Miyako Takayama)の美食姿展へ。

当店のドリップバッグも展開してもらっています。

よった時間もお客さんが途絶える事なく都さんがセレクトした商品を真剣に見ていました。

tak beansになかなか来られない方、本日まで代官山でドリップバッグをご購入頂けますのでぜひ足を運んでくださいね。

　さぁ、本日もオープン。聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。

　おはようございます。昨日もご来店いただきありがとうございました。本日展示会に行くため8:00-12:00の営業時間です。

　9月も終わりに近づき、

「そろそろ、毎年この時期にやるあのコーヒー豆いつ入ってくる？」

そんな事をご質問いただく事もしばしば。

　もう少しお待ちくださいね。

10月中にはぼくも楽しみにしているコーヒー豆が到着します。

毎年同じ産地のコーヒー豆を取り扱ってもさすが農作物。高い位置での一定の品質はもちろんキープしている豆もあれば、必ず入ってくる事が確定しているわけではない豆もあります。

5年間営業していて、大好きな農園の豆がなくなった事もあります。

　その時その時のコーヒーとの出会いを大切に。

新しい出会いも楽しむと、一層コーヒーライフを楽しむ事ができるかもしれません。

　本日行く展示会は、日本最大級のスペシャルティコーヒーの展示会。楽しみながら勉強してきたいと思います。

　みなさまには早めの閉店でご迷惑をおかけいたしますがご理解のほどよろしくお願いいたします。

　さぁ、本日も聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。

短い時間ですがコーヒータイムはtak beansで。

　おはようございます。月曜祝日だったため昨日は定休日。ありがとうございました。本日8:00-20:00の営業時間。

　皆さん三連休いかがだったでしょうか。お客さまは、キャンプやお墓まいり、大切な人との時間を過ごされた方も多かったと思います。そんなな中tak beansにご来店いただきありがとうございました。

　月曜日が祝日だったためタックは火曜日がお休みでした。お休みを利用して限られた時間のデイトリップ。

今回は鎌倉-葉山-中目黒、という、盛り込んだ充実した時間。学生時代からの友人との楽しい時間。

目的は、神奈川県立近代美術館葉山館で開催されているアルヴァ・アアルト展。

　ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、おそらくこの方のデザインを知らず知らずのうちに見ていると思われます。

　建築は好きなものの、そこまで詳しくはありませんが、家具やインテリアは興味があり、とても楽しい時間を過ごせました。館内にはデザインされた家具に実際触れ、座ることができたりと良さを再発見できる内容。

とても楽しい時間でした。

　葉山の人気の定食屋さんも、中目黒での展示会も最高な時間。たくさん笑わせていただきました。

　コーディネートしてくれた友人には感謝。また行きましょう！

　さて、今週は明日27日(木) が営業時間変更(12時まで)となっております。SCAJ2018という、スペシャルティコーヒーの日本最大級の展示会に行ってまいります。新しいことや楽しいことを吸収してきますね。

　さぁ、本日もオープン。天気はいまいち。秋の深まる季節。聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。

おはようございます。昨日もご来店いただきありがとうございました。本日8:00-19:00の営業時間。

　ムシっとした日が続く3連休。それでも秋に近づいていますね。

この季節の夜の空気、ぼくは好きです。

　昨日、専門学校時代の同窓会がありました。立場はそれぞれ。それでも学生時代と同じ関係性でいられることは何ものにも変えられないことだと実感しました。

これからも大切な人たちを大事にしていきたいと思います。

　昨日、以前聖蹟桜ヶ丘に住んでいた友人夫婦が6周年のお祝いに来てくれました。

楽しい時間。

考え方や生き方がマイウェイすぎて話してても楽しくて。

こうやって大人になってから出会った方でもしっかりと信頼関係が結べるんだということを実感します。

まだまだ楽しい出会いがたくさんあるんだと思います。

今年の9月はなぜかたくさんの心に留めることがある月です。

平成最後の秋はぼくをもうひとつ進めてくれる月なのかもしれません。

　さぁ、本日もスタートしております。

ただいま焙煎機暖気中。聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。

おはようございます。昨日もご来店いただきありがとうございました。本日8:00-19:00の営業時間。

　ムシっとした三連休中日。焙煎機のスイッチをオンにすると、ほのかにコーヒーの香りが流れます。

これはぼくが5年間続けてきたことなんだと思います。

それでも固執することなく、常に柔軟に物事を捉える気持ちを大切にしたい。そのように常に思っています。

「年を重ねたから丸くなる」のではなく、俯瞰して物事を見られるようになっていくのだと思います。

　いくつになっても新しいことやものに敏感に反応する人たちは丸くはならないと思います。今まで経験してきたことは俯瞰的に、初めての局面ではまだまだ角のある「新人」という気持ちで物事に接していると思います。

　ぼくもそんな人になれるように、前に進みたいと思います。ぼくにとって魅力のある人間は、賛同できるできないではなく、前に進み、実行している方々だと思います。ぶつかりましょう。進みましょう。行動しましょう。疲れるし大変だし、凹むこともたくさんあるけど、それが今のぼくには必要なことだと思います。

コーヒーを淹れましょう。

コーヒーを淹れます。

ぼくの日常はみなさんにコーヒーを提供すること。

今日もコーヒー豆を焙煎します。

　さぁ、本日も聖蹟桜ヶ丘でお待ちしております。