2012.08.17 20:07
   
久しぶりの更新です!!
open準備の疲れも徐々に出てきました!!
さて、、
 準備も着々とすすみ、ネット環境とエアコン設置!!!


サクサクと!!
設置後の試験運転で冷房なのに暖かい風が出てきて困りましたが無事解決!!

無線LAN取り付け、リアル更新可能になりました!!

これからどんどん進みます!!





2012.08.06 12:59
   
ついに・・・
ついに・・・
・・・ついに!!

ゲット!!
ぼくの新車です。。
一生大事にします。。
ノーマルカラーは黒なのですが、あえてのシルバー!!
・・・いいと思います。。い〜んです!!

今まで練習させてもらっていた方の焙煎機は同型の約20年前のモデル。
なので一度試運転したときはは操作性に驚き!!
くりびつです。。

焙煎機は使えば使うほど豆がおいしくなるもの、
大事に大事にたくさんの豆を焙けるようがんばります。

焙煎機搬入後、シャッターが閉められなくなってしまうので、
忙しい合間を縫って内装屋さんがガラスをハメてくださいました。。
龍さんオリジナルオブジェも飾り、モチベーションも徐々に上がってます!!

これからは工事やオープン準備と並行し、焙煎機もどんどんまわしていきます。。




2012.08.06 12:35
   
 すっかりご無沙汰でした。。
8月になり、暑い日が続きましたが、今日はすっかり雨模様・・・。。
雨もキライじゃないのですが、今外壁の塗装をしているので、今日はちょっとお休みです。
その分、これまで溜まっていた作業工程のご紹介!
まずは・・・、
外壁、、が出来ました!!こうなってくるとお店っぽく見えてきます。
塗装してこんな感じ。。ペンキを塗る前に、わざとパテを前提に塗り、漆喰のような仕上がりに。
素人のぼくでも何となくさまになりました!
あとは木材を使用している部分をウレタンニスで仕上げます・・・、が今日はあいにくの空模様。。また日を改めます。。

そしてガラスなどの枠になるモールも設置。。
すべて手作業で削りだし。。
恐れ入ります。。
美しい。。。

電気工事も入り、ショップラインやスイッチプレートも設置。。

着々と準備が進んでいます。

次回はいよいよ焙煎機搬入!!






2012.07.24 00:11
   
 こんにちは。
いつの間にか梅雨明けし、猛暑と思いきやものすごく寒い日が続きましたね。。
夏が嫌いなぼくにはここ数日はとても過ごしやすい日々でした。

さて、、そんな気候変動が激しい中でも内装工事は続いています。
今回は左官工事の模様をお伝えします。

今回のテナント工事の中で難点がいくつかあったのですが、
その中の1つの床のモルタル。以前経営していた方が、床に
大きな溝が存在するままに使用していました。

左官はさすがに自分でやるには高度すぎるため、業者を探しましたが、
なかなかフィットする会社が見つからない。
そんなとき、僕の彼女の友達の旦那さん(わかりずらい・・・)が
元左官職人!そこでちょっと現場を見てもらい、相談してみたところ・・・。。
知り合いの左官屋さんと一緒に作業してくれるとのこと!!
ほんっと縁、つながりって素晴らしい!!
気持ちで答えてもらえるとこっちも何かで答えたくなります。

・・・ということで作業スタート!!
職人さんの凄さに改めて感動!
ここまで埋めるのに何層にも別の素材で埋めているそうです。
接着用や下地用、最後に仕上用の素材を用い完成。
コテで丁寧に、何度もならしていきます。
こういうところが職人さんの気持ちや、いい仕事をしてるかがでてくるんですね。
丁寧な仕事に打たれる時間です。。

・・・そして最後に、、プレゼントが!!
モルタルで仕上げてほしいとお願いしていた入り口部分、、
な、な、なんと!!
タイル貼り!!!
予算的に半分諦めていたタイルをサービスで貼ってくれました。。
至れり尽くせりな自分。。
感謝しても感謝しきれない、、すてきな仕事を目にし、
オープンした後きちんと何かの形で返したい。そう強く思った1日でした。

次は引き続き、内装工事です。
がんばっていきます!!




2012.07.17 22:58
   
 パテ埋めしたり、ペンキ塗ったり、、内装、備品、、いろんなことを並行作業。
日頃使っていない頭にムチをうちつつ、少しづつ前へ進めます。
今は内装を着々と進めています。前回、ペンキを塗って、前回もご紹介した内装をお願いしている龍さん再登場!!
この日は待ちに待った建具・・・の為の建枠作成!!

「建枠と建具は重要なのでこの木を使いましょう!」
と、僕の大好きな無垢の集成材!!
わかってますね!龍さん!!
この板をみて、がぜんテンション上がりっぱなしです。



でも、、建物が古いので垂直をとるので一苦労・・・。。
実は龍さん、内装屋さんではなく本業は家具職人。
なので、建具つくりもできてしまうというオールラウンドプレイヤー。
こんな具合でいい仕事して頂きました。
続いて入り口左の大事な部分の一つ。
今はカウンターのようになっていますがカウンターではありません。
話しながら作業をするうちに、色々アイデアが浮かび、微調整。
龍さんに頼んでよかったと心底思える瞬間です。
ボードの裏面を使いながらかきかきしてアイデアを絞り出します。
出来上がっていく過程ってこんなに面白いとは思いませんでした。

次はまたペンキ塗り。重ね塗りすることの重要さ。。
また次回のblogでお伝えします。




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